Sono Nino, lo chef nonché il titolare del ristorante. La mia famiglia ha una grande tradizione culinaria sin dai tempi di mia nonna che andava nelle case per cucinare in occasione dei matrimoni e delle feste. In seguito anche mio padre si è dedicato alla ristorazione e alla gestione dell'albergo di famiglia a S. Zenone degli Ezzelini, ora seguito dai miei fratelli. Dal 1993 io e mia moglie con l'aiuto dei miei figli siamo arrivati ad Asolo dando vita a Ca' Derton. La mia preparazione enogastromica deriva dalla tradizione di famiglia ma anche da esperienze in Italia e all'estero, da corsi di perfezionamento di cucina e pasticceria.

Antonietta e Nino, l'anima e l'estro di questo locale ricercato e curato.
Antonietta, responsabile di tutto, attenta e sicura......... come lo sono le donne.
Nino, lo chef, l'arte in cucina e in cantina, la professionalità senza dimenticare le tradizioni

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Enrico, Guido e Cristina. Sono i figli. La tradizione che continua.

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